本网讯（李婷婷报道）近日成都芊村道餐饮治理有限公司（以下简称“芊村道”）受邀加入由成都会食品药品监督局主办，高新区食堂食品宁静办组织培训的SGS（食堂食品宁静危害控制）专题培训
。作为高新区优秀餐饮效劳单位，芊村道通过这次培训牢固了食品宁静防控点，强化了餐厅从业人员食品宁静责任
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此次培训特邀成都会局餐饮处领导和技师学院老师加入授课，由国家注册审核员、SGS通标标准技术效劳有限公司蔡焘老师主讲
。蔡老师结合餐厅实际，通过与各岗位员工互动的方法，从个人卫生、采购与验收、贮存、粗加工、烹饪、备餐、清洗、留样、餐厨、虫害八个宁静防控点进行培训，联合实际案例向员工讲述了餐饮效劳食品宁静的重要性
。餐饮效劳单位在轻松欢愉的气氛中再次牢固了食品宁静防控点，同时也强化了餐厅从业人员食品宁静责任
。通过专业知识宣贯、案例剖析等要领，深入浅出地为参训人员讲解防控食物中毒36计、餐饮食物中毒防控和案例剖析、餐饮效劳行业职业品德等相关内容，图文并茂地展示了餐饮各操作环节的注意事项，生动形象的演讲作风赢得台下阵阵掌声
。同时，分局餐饮科也对高新区的餐饮现状进行介绍，并向参训人员详细解读了港区新实施的餐饮红黑榜制度、定心消费示范餐饮单位创立事情等内容
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作为高新区的餐饮效劳先进单位，芊村道食品宁静治理员李霞上台介绍“谈谈阳光厨房示范单位的争创”“、“如何当一名及格的食品宁静治理员”、“做好企业食堂食品宁静治理事情的思考”、“创立定心餐饮单位的几点体会”等内容让作为同行的各人分享餐饮实际治理事情的经验结果
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通过这次专题培训，李霞说到结合十九大民生眷注的新要求，希望各人高度重视食堂食品宁静
。进一步提高责任感和紧迫感，不绝强化意识，注意历程规范，严格落实食品卫生宁静治理的执规律则
。切实把好食品卫生宁静关，提高警惕，防患于未然
。培训后已经把本次集会精神向公司全体员工进行了转达
。芊村道全体餐饮效劳人员将继续增强员工培训，强化餐饮效劳人员食品宁静责任，提升饮食效劳质量，为社会也为消费者“舌尖上的美味”保驾护航
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