本网讯（李婷婷报道）如何突破疫情攻击快餐市场的一波又一波的困境，四川芊村道食品公司坚持配送一体、自主研发，齐心协力打造其市场竞争下的焦点竞争力。
众所周知，随着国民消费升级和餐饮升级，我国餐饮行业以年均增长20%以上的速度进入生长上升红榜，餐饮行业在国民经济中也饰演着越来越重要的职位。随着2020年以来疫情的突然爆发，餐饮行业的竞争也在加剧，每天都有同类快餐挤进餐饮市场，也有迫于疫情原因无奈而退出餐饮市场的不幸者。四川芊村道食品公司在冲刺快餐企业领头羊可谓是一路拼杀，在餐饮市场立足于不败之地。
中央厨房自营配送于一体
四川芊村道食品公司有着3000平米的中央厨房和生产园地，设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场合，以及食品库房、易服室、清洁工具存放场合。
配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的关闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易清洗。
设置与加工制作的食品品种相适应的检验室,能够检测主要卫生指标。配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员、配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样治理人员。
自主研发产品多样化
目前四川芊村道食品公司主要着重于产品的多样化，便当、快捷、宁静、美味是我们做餐饮的宗旨。2013年其研发团队为包管上班族在很少的休息时间内能吃到美味的快餐，推出保质期72小时的冷藏盒饭套系，低温2-6度生存，生产出来后1分钟降至0度，不添加任何添加剂，冷藏库生存。一时间在成都会内的百余家红旗连锁进行售卖，周销量达万份，米饭+荤素菜类单独包装，依据客户口味自己挑选，客户购置后用微波炉加热，仅需三分钟即可食用。
再厥后餐饮行业被强大的市场竞争力催生出五花八门的快餐，餐饮消费者不但只是图快捷，冷藏盒饭套系已不可满足市场需求，随之即卖即食快餐衍生而出，这是一种从制作—配送—客户口中保质期不凌驾3小时的即买即食快餐，包管客户拿到手上时，食品的中心温度70度以上，这种产品极大的生存了盒饭的新鲜度。
16年芊村道快餐与超市联营，将一种更为简洁便当的快餐种类再次推上餐饮市场的岑岭，从料包到制品食材都属于冷冻产品，5kg为一个品种，一时间为多家超市餐厅代加工批发以B2B模式，餐厅购置后加热就可以食用。
强大的后勤则是企业竞争力
员工的责任心则是企业强大的竞争力，芊村道快餐在树立员工企业责任心的门路上从未止步。
“对企业来说最重要的客户是员工”。作为餐饮协会天府新区副会长单位，行业内品牌知名度，成都排名前三的快餐企业来说，芊村道拥有一套独立完善的员工福利、企业文化培训等系统。
员工稳定率达95%以上，其中10年工龄的超50%，团队气氛是其它同行业所不可比较的。一月一次的企业文化培训，文字、视频培训质料远超于行业自己的专业知识，培养员工行业外的知识文化，如感恩、孝德等。一年2次的团队户外建设运动，春游竞赛，完成生产任务的全体聚餐；每季度的优秀员工评比；给员工设立年度奖和工龄人为等福利。
四川芊村道食品公司员工与企业同生长，这里引用一位员工的话：“有一种情感,是互勉互励共进退；有一种动力,是唇齿相亡齐奋进”。企业生长的焦点价值观就是：追求企业价值与员工价值的和谐。企业可连续生长意味着艰难,意味着压力,意味着我们每一名员工都要团结一致、倾力贡献。“人心齐、泰山移”,今天的困难就是我们明天企业生长的动力。作为一名普通员工,我们的一份责任,一份细心、一份贡献都会累计成实现企业生长的动力。每一名员工都是企业的财产,不要忽视每一个微小的沙砾,因为千千万万的它会汇聚成茫茫无际的沙漠,不要小看每一滴细密的水珠,因为万万千千的它会奔流成滔滔无垠的洪流”。
